Крайбрежни нюанси в Сицилия: Марина ди Рагуза

Някои от градовете в Южна Сицилия имат и крайбрежно градче със същото име – това е тяхната marina, пристанище. Модика има Marina di Modica, Акате има Marina di Acate, Палма ди Монтекиаро има Marina di Palma.

Нашата вила с басейн, с който вече ви запознах, е в Marina di Ragusa. Това е град с малко над 3 000 души с адресна регистрация и още над 60 000, които нямат такава, но пристигат за летния сезон. В този град няма кой знае колко неща за правене, това е и част от чара му. Има обаче много кафенета, ресторанти и барове.

Те работят до късно и отварят точно навреме за бавни сутрини с аромат на ягодова гранита. Какво е гранита? Това е студената напитка с натрошен лед, която ние познаваме като “скрежина”. Съставките са вода, захар и плодове/плодов сок/кафе/какао/ядки. Опция е и да поискате сметана оn top.

Оказва се, че гранитата оригинално произхожда именно от Сицилия, ето защо е изключително популярна в кафенетата и баровете там. Сервира се в прозрачни стъклени чаши или купи, като оригинално се е поднасяла заедно с прясно изпечен хляб, но сега тази традиция еволюира и хлябът е заменен с типичния сицилиански бриош.

Гранита + бриош е обичайна закуска за повечето сицилианци, особено в крайбрежните райони, какъвто е и Марина ди Рагуза. Докато топя парченца тесто в купичката с granita и се правя на Амели Пулен, установявам, че каноли + капучино определено е повече мой тип закуска.

При всички положения обаче ягодовата гранита стои чудесно до роклята ми. Закуска със стил, така я наричам, след което продължавам към плажната ивица. Там е прекалено студено за къпане, но и прекалено красиво, за да не прекарам няколко часа в компанията на вълните.